猪排骨150克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
1.排骨砍成块，冬菇、生姜、红椒都切成片，葱切段。
2.烧锅下油，放入姜片、排骨、冬菇煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、用小火慢烧。
3.烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。