干白粉丝50克、虾仁5克、火腿5克、西芹5克、鸡蛋2个。

1.干粉丝用温水发透，收干水份，虾仁、火腿、西芹都切粒。
2.鸡蛋打散，下入盐、味精、白糖、胡椒粉，加入粉丝、虾仁、火腿、西芹拌匀。
3.煎锅下油，放入拌好的原料，小火煎至一面金黄至熟，铲起即可。