·原　　料: 通心粉或螺壳粉1/3杯，元骨猪扒2件，青豆1汤匙，鸡汤1杯（鱼汤或肉汤均可）。

酱油1茶匙，糖1/4茶匙，盐1茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙。
 
·操　　作:

1、通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟，熄火局5分钟捞起（小粒的通心粉只煲5分钟）。

2、猪扒洗净抹干水，用刀拍松，加腌料腌20分钟，下油煎熟，铲起切小件。

3、把鸡汤煲滚，放下通心粉。青豆煲滚，下少许盐调味，倒入碗内，放下猪扒即成。

贴士：猪扒要买薄身无骨的较适宜，煎熟切小件，使小孩子容易咀嚼。