·原　　料: 羊扒。
芥辣、蒜茸、西兰花、白菜、土豆等。
 
·特　　色: 鲜香，微辣。
 
·操　　作: 1、先用盐、胡椒粉、蒜汁、西治等把羊扒腌渍一下；

2、把羊扒煎至褐色；

3、用芥辣、蒜茸涂在羊扒上，焗至所需熟度；

4、用配菜配饰出品。